돈가스를 튀길 때 어떤 기름을 사용하는 것이 좋나요?
돈가스를 튀길 때는 식용유나 카놀라유, 해바라기유 같은 높은 온도에서도 안정적인 기름을 사용하는 것이 좋습니다.
돈가스를 바삭하게 튀기려면 어떻게 해야 하나요?
돈가스를 튀길 때 물기 제거가 중요하며, 두꺼운 빵가루를 사용하면 더 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 또한, 기름 온도를 170~180도로 맞추는 것이 좋습니다.
돈가스를 얼마나 튀겨야 안전한가요?
돈가스를 약 5~6분 정도 튀기면 속까지 잘 익습니다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익도록 하는 것이 중요합니다.
돈가스 소스는 어떻게 만들면 좋나요?
간장, 식초, 설탕, 케첩을 기본으로 하고, 취향에 따라 과일주스나 으깬 과일을 추가해 풍미를 더할 수 있습니다.
남은 돈가스는 어떻게 보관하나요?
남은 돈가스는 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 2~3일 이내에 소비하는 것이 좋습니다.