도라지의 쓴맛을 줄이는 방법은 무엇인가요?
도라지를 껍질을 벗긴 후 소금에 문질러 여러 번 헹구면 쓴맛이 줄어듭니다.
도라지나물을 만드는 간단한 팁은?
오랜 시간 익히지 않고, 약한 불에서 양념이 잘 스며들도록 볶아내는 것이 좋습니다.
도라지나물에 어떤 양념이 어울리나요?
참기름, 간장, 마늘, 깨소금을 기본으로 하고, 고춧가루를 추가해 매콤하게 즐겨도 좋습니다.
도라지나물을 더 맛있게 먹는 방법은?
양념에 버무린 후 약간의 설탕을 넣어 단맛을 가미하면 더욱 맛있습니다.
남은 도라지나물은 어떻게 보관하나요?
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 최대 3일 내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.