Q&A (자주하는 요리 질문)
기름에 발라줄 오일은 카놀라 오일로해도 되나요?
네 괜찮아요^^ 기름 살짝 발라주면 겉이 바삭해지거든요
무슨 간장을 써야 할까요? 진간장이 지금 없어서 양조나 국간장도 괜찮을지 모르겠네요.
양조나 국간장이 있으시면 양조간장을 써주세요^^ 국간장은 짠맛이 강하므로 조림에 부적절해요. 그에 반해 양조간장은 색이 짙고 염도가 낮으며 단맛이 있어 조림이나 무침에 좋답니다~!
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