매운건고추 종류중에 한가지입니다. 쥐똥고추가 없으시면 페페로치노나 베트남고추, 또는 우리의 건고추를 넣으셔도 됩니다. 아니면 청양고추로 대체하세요. 그리고 천연조미료는 제가 직접 만든 조미료이며 없으시면 안 넣으셔도 됩니다.

소금의 양이 많으셨던가 보네요. 청주와 후추를 넣고 재워 놓으면 그렇게 짜지 않은데 말이죠. ㅠㅜ