Q&A (자주하는 요리 질문)
계량을 종이컵으로 해두 되나요?
네 컵의 크기가 같으면 비율만 맞으면 될거 같아요.~^^
두룹과 명이나물은 해봤는데, 달래장아찌는 처음이에요. 내일 해보려고요. 맛있을 거 같아요.^^ 간장, 물, 흑설탕, 식초넣고 끓인 후 식혀서 부어도 되나요. 오래두고 먹으려고요.^^
처음엔 끓이지 않고 구냥 부었다가 삼사일 후 달래에서 수분이 나오니 그때 따라서 2분정도 끓여 식혀서 부어주면되요. 요즘 나오는 달래 향도 좋고 맛있네요.
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