냄비밥의 쌀과 물의 비율은 어떻게 맞추나요?
보통 쌀과 물의 비율은 1:1.2 정도가 적당합니다. 쌀의 종류와 냄비 재질에 따라 물의 양을 조절하여 원하는 식감을 찾는 것이 중요합니다.
냄비밥을 지을 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
냄비밥을 지을 때는 강불로 시작하여 보글보글 끓어오르면 약불로 줄여주는 것이 중요합니다. 너무 빨리 불 조절을 하지 않으면 밥이 탈 위험이 있습니다.
냄비밥이 타지 않게 좀 더 맛있게 하는 비결이 있나요?
밥솥에 소량의 기름을 발라준 뒤 밥을 지으면 바닥에 달라붙지 않고 윤기가 흐르는 밥을 만들 수 있습니다.
냄비밥은 어떻게 보관하는 것이 좋은가요?
남은 밥은 한 김 식힌 후 소분하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 필요할 때 전자레인지에 데우셔서 드시면 식감을 유지할 수 있습니다.
냄비밥을 실패 없이 짓기 위한 팁이 있나요?
밥을 짓기 전, 쌀을 깨끗하게 세 번 정도 헹궈 녹말기를 제거한 후 30분 정도 불려주면 밥맛이 더욱 좋아집니다.