정육점가서 뭐라고말해야될지모르겠어요 어디에쓸꺼라고말해야되나요
불고기용으로 얇게 썰어달라고 하시면 되어요^^
더 부드러운 식감 원하시면 샤브샤브용으로 사용하시구요.
근데~폰즈 소스는 어케 만드나욤??
제일 간단한 방법은
간장2큰술,식초1/2큰술,맛술1/2큰술,다시마우린물 1큰술 이예요.
여기에 레몬즙1/2큰술,다진파 등등 첨가하셔도 좋구요.
육수에 다른거 첨가안하고 그냥 다시다 파뿌리 뿐인가요? 국간장이나 참치액젓안넣어두되는지~
다시다는 안 넣구요.멸치,다시마,파 등으로 천연육수 만들어서 사용해요.개인의 취향에 따라 간장이나 멸치액젓으로 간을 하셔도 좋습니다.재료들이 살짝 익으면 폰즈소스에 찍어먹으니 육수간을 너무 쎄게 하지 않으셔도 되구요.육수 간 하지 않고 그냥 만두실 때는 국물 드실 때 개인그릇에 덜어 찍어먹던 폰즈소스를 개개인이 조금 국물에 넣어드셔도 되어요.
혹시요 소고기는 피빼고 사용하나요?
아주 얇게 썰은 거라 피 빼지 않고 그냥 사용해요.
혹시 쇠고기 냄새에 민감하시다면 키친페이퍼로 고기를 꾹꾹 눌러 피를 흡수 한 후 사용하시면 되요.
잘 만들어먹엇어용!!폰즈소스없엇음 클날뻔햇어용 ㅋㅋㅋㅋ
소스에 콕!! 찍어 먹어야 제맛~~ 그죠^^
소스는 만드는 건지요..
시판하는 폰즈 소스 사용하셔도 되구요.
간장2큰술,식초1/2큰술,맛술1/2큰술,다시마우린 물 1큰술 기본으로 하고.
레몬즙1/2큰술,다진파 들을 첨가해도 좋아요.
폰즈 소스가 뭐에요??
폰즈소스 만드는 비율은...간장2 식초1/2 맛술1/2 다시마우린물1 기본이고요 레몬즙1/2,다진파 등을 넣으셔도 되요.
시중에 폰즈소스 파는것도 있고요.
고기는 어떤걸로 사야할까용
불고기용으로 사용하셔도 되구요.더 연한 식감 원하시면 샤브샤브용도 좋아요^^