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데치기 전에 변한 거라면 드시지 않는게 좋으시구요. 데친 후 바로 변한 건 괜찮아요. ^^
윗분은 먹어도된다하고 ㅜ 어찌해야할지... 데치는게 어렵네요 ㅠ 걍 안데치고 양념장만들어서만 먹엇는데.. 데친거는 첨이라 당황 ㅠㅠ 데치기전에 깻잎 씻어서 데치시나요? 그냥 데치는경우가 잇드라구요 ㅜ
검게 변한 깻잎은 안드시는게 좋다고 하네요ㅠㅠ 보통 검게 변하는거 저온에 보관 하면 그렇더라고요.
익어서 변한거라 드셔도 됩니다.~^^
네. 저는 집된장으로 만들었어요. 그냥 시판용 된장으로 하셔도 됩니다. 짤 수 있으니 양조절하세요.
네. 찬물로 한번 행궈주세요.
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