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네넵! 밥에 맛있게 싸드셔보세요:-)
액젓의 종류는 상관 없답니다. 멸치액젓, 까나리액젓을 사용해주세요. 감사합니다!
액젓은 어떤 종류든 상관 없답니다. 멸치액젓을 사용하셔도 돼요. 매실은 매실액을 말하는것이랍니다. 회원님의 요리 도전 응원하겠습니다! 아자! ^^
넵! 맞습니다. 실온 숙성 후 냉장고에 넣어주세요. 너무 더운날은 하루 정도 실온 숙성 후 냉장고에 넣어주시면 된답니다.
위의 레시피는 따로 간장물을 끓이지 않았답니다. 감사합니다.
숙성되면 조금 나아지는 경우도 있지만, 깻잎품종자체가 쓴맛이 많은 경우는 많이 나아지지는 않을 수도 있어욤.정성껏 담그셨는데 덜해지길 바래요~^^
깻잎의 품종에 따라 쓴맛이 강한 경우가 있어요.
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