콩나물 없이 끓이셔도 되죠~ 간만 잘 맞추면 맛있을 듯합니다 육수는 처음부터 다 넣지 않았구요 2~3컵 먼저 넣고 끓이다가 밥이 불고 육수가 졸아들면 보충해 가면서 끓였답니다~^^