Logger Script
넵..넣으셔도 됩니다.반시 넣으시면 사과 생략하세요
감사드립니다. 새우젓 300g 넣으시고요..멸치액젓을 700g으로 줄인후...양념을 버무린후...싱거우면 기호에 맞게 액젓 추가하시면 됩니다.
감사드립니다. 그렇게 넉넉한 양념은 아닙니다. 만약 양념을 많이 버무리는 스타일의 김치를 담그지 않는다면 4배만 잡으셔도 되는데요...김치 담그다가 양념 부족하면 그게 더 힘들어요..그래서 5배 잡으시고요...양념 남으면 석박지나 파김치 총각김치를 담으시면 됩니다.
감사드립니다. 갓 넣지 않아도 됩니다. 갓 안넣을때도 그냥 동일하게 양념하시면 됩니다. 갓을 넣으면 시원한 맛이 더 나는데요...많은 차이가 나는것은 아닙니다.
감사드립니다. 처음에는 짠듯하지만요...익으면서 배추에서 물이 나와서 간이 맞습니다. 만약...그래도 짜다 생각되시면요..무 1개만 석박지처럼 두껍게 썰어서요...고춧가루만 살짝 묻혀서 배추김치 사이에 하나씩 박으셔요..그러면 무에서 짠맛을 잡아줄겁니다. 더 궁금하신점 남기시고요..행복한 가을날 보내세요~~
감사합니다~ 무를 믹서기에 갈아줄때 500g들고요~ 무채넣을때 1600g 이렇게 넣으시면 됩니다. 걱정하지 않으셔도 됩니다. 저 지난주에 절임배추 5박스 김장했습니다. 위 레시피5배잡고 했습니다, 무채를 많이 넣는다고 무조건 좋은거 아니어요...행복한 하루 보내세요~
멸치다시마육수 집에서 끓이시면 되는데요...요즘 멸치다시마육수팩 팔죠~~그팩 사서 끓이셔도 되고요..직접 멸치와 다시마.새우등등 재료들 넣고 끓여도 됩니다. 시판 육수는 넣지 마시고요~직접 끓여서 만드는게 좋아요..
감사합니다. 육수는 직접 멸치.다시마.새우.대파.마늘등 재료를 넣고 끓여서 사용하는게 좋아요... 시중에 멸치다시마육수 팩 팔잖아요..그걸로 끓여서 만들어도 됩니다.
아니요..1300g입니다. 무게와 ml는 달라요.. 1300g이 1350ml~1400ml정도일겁니다.
넵...절반씩 나눠서 하시면 되세요...양념이 살짝 부족하지 않게 적당히 양념 버무리시면 됩니다. 맛있게 성공하세요~
감사합니다~생새우 갈아주는것이 좋아요~ 믹서기에 안갈려면...그냥 칼로 잘게 썰어서 넣어주세요~육수낼때 황태머리 넣으셔도 됩니다. 저는 황태머리 잘 안넣는편입니다. 각종육수재료 더 넣으셔도 됩니다~설탕대신 매실청 넣어도 되는데요.. 매실청이 가끔 너무 시큼하신분들이 있어요...그런분들은 매실청 넣으면 김치가 잘 쉬어집니다.
절임배추20kg짜리 1상자를 구매한겁니다. 절임배추20kg 1상자면 배추가 7~8포기 절여진겁니다.
네 총 2600g필요합니다
찹살풀만들때 육수 1300g필요하고요...배.무.야채들 토막낸거 믹서기갈때 또 육수 1300g필요합니다. 총 2600g이 육수필요한 양입니다.
생새우 인터넷으로도 요새 판매합니다. 네이버에 검색하시면 김장용생새우 검색하시면 나옵니다.
생새우 없으시면 생략가능하시고요 새우젓을 조금 늘리셔도 됩니다.요새는 생새우가 인터넷에서 판매합니다
질문은 댓글로 작성되며 질문에 답변이 달리면 Q&A에 노출됩니다.