Q&A (자주하는 요리 질문)
배추상태에 따라서 조금씩 달라지는데요. 저는 양념장을 남겨서 냉동실에 넣어 두었다가 양념장으로 사용을 합니다. 300g~이 남아요. (매운탕,어묵탕.찌개사용) 석밖지용으로도 들어가서 총 2kg인데.. 경상도 스타일이 아닌 서울분 입맛으로 정량을 하면 1600g이면 가장 무난할것 같아요.
10포기이면 1800그램입니다.
배추 9포기 기준 고춧가루 2kg이 맞는건가요? 다른 레시피들은 10포기 기준7-8종이컵에서 17컵까지 다양하던데 뭐가 맞는지를 모르겠어요
배추상태에 따라서 조금씩 달라지는데요. 저는 양념장을 남겨서 냉동실에 넣어 두었다가 양념장으로 사용을 합니다. 300g~이 남아요. (매운탕,어묵탕.찌개사용) 석밖지용으로도 들어가서 총 2kg인데.. 경상도 스타일이 아닌 서울분 입맛으로 정량을 하면 1600g이면 가장 무난할것 같아요.
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