튀김기름은 튀긴 후 버리시는게 가장 좋지만 바로 튀김을 다시 하실경우 1~2번의 재사용이 가능하답니다. 기름을 재사용할경우 양파나 파같은 강한채소를 먼저 넣고 튀겨 기름에 남아있는 냄새를 없애주시는건 팁!^^