안녕하세요. 구운계란은 삶은계란보다 보관이 좀더 용이하다고는 합니다. 서늘한 실온에서 2~3일도 괜찮고, 시판멸균 구운계란은 몇 개월도 가능하다고 하네요. 근데 저는 소심장이라서 먹다 남으면 그냥 식기 전에라도 냉장실에 넣습니다. 상온에서는 보관해 본 적이 없어요. 냉장실에서도 일주일 이상 보관 가능하다는데, 4인 가족인지라 거의가 당일이나 그 다음날 소진되다 보니, 장기보관의 경험이 없어서 확답이 어렵습니다. 도움이 못 되어 죄송합니다.