딱딱하지 않은 멸치볶음 원하신다면~ 1. 멸치를 조리하기 전에 마요네즈1스푼 넣어 버무려 준 후 조리 2. 올리고당이나 물엿 사용하지 않기(설탕만 사용) 를 해보시기 바랍니다.