고사리 건조 상태에 따라 다른데 건조고사리를 불리지 않고 삶을경우 2~30분정도... 불린고사리는 10분정도요~ 손으로 눌러 물렁하고 부드러워지면 찬물에 헹궈주심되요.. 불리는거 추천해요...