Q&A (자주하는 요리 질문)
혹시 삶는 과정에서 엄청 비린내가 나는개 문제있는건가요?
고사리는 특유의 비린내를 나는 재료인데요. 물에 담가주거나 삶은과정을 통해 없어준답니다. 그러므로 삶을때 비린내가 나는것은 정상이랍니다^^
근데 간장은 진간장이죠?
볶음이나 나물의 간장을 사용하실경우 보통 진간장를 사용하시면 된답니다^^
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