생강술이 없으면 생강이나 생강가루 그리고 소주나 맛술을 넣어주면 좋구요.. 그것도없음 생강가루만 넣어주셔도 되요~^^ 참치액이 없으면 액젓으로 대체 가능합니다.. 액젓도 없다하시면 마지막 간하실때 소금이나 다시다를 좀 더 추가해 간 맞추셔도 됩니다~^^ 감사합니다^^