Q&A (자주하는 요리 질문)
레시피대로 했는데 뭐가 문재일까요? 많이 비리더군요.원래 고등어가 좀 비리긴하지만....비린내를 잡을 방법은 없을까요?ㅠㅠ
간고등어에 생강술과 후추로 밑간 해보셨나요? 그래도 비리다면 청주를 뿌려 보세요. 쌀뜨물에 고등어를 담그는 방법도 많이 이용하기도 한다고 합니다.
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