키친타월에 밭친 뒤 맛술이나 청주, 소주 등을 뿌려 잠시 두었다 사용하세요~ 그냥 구워드시는 것보다는 생강, 후추등이 들어간 간장 또는 고추장 양념장에 재워 두었다가 사용하시는 것이 더 좋아요~^^