부드러운 계란탕을 만들려면 어떻게 해야 하나요?
계란을 충분히 풀어준 다음 국물이 끓을 때 천천히 부으면 부드러운 계란탕을 만들 수 있습니다.
계란탕에 어떤 재료를 넣어 영양가를 높일 수 있을까요?
두부, 새우, 민물새우 등이 도움이 됩니다. 또한, 시금치나 부추 같은 채소를 추가하면 좋습니다.
계란탕을 위한 기본 양념은 무엇인가요?
소금, 국간장, 다진 마늘 등을 주로 사용하여 간을 맞춥니다. 물의 양에 따라 양념의 양을 조절하세요.
계란탕은 어떻게 보관하면 좋을까요?
계란탕은 신선하게 먹는 것이 좋지만, 남았다면 냉장 보관하세요. 다음 날 재가열할 때는 물을 조금 더 추가해야 할 수 있습니다.
계란탕의 식감을 더 진하게 하려면 어떻게 해야 하나요?
녹말물을 조금 섞으면 국물이 조금 더 걸쭉해지면서 식감이 진해질 수 있습니다.