계란초밥에 사용할 계란은 어떻게 준비해야 하나요?
계란을 풀어 설탕과 소금을 약간 넣고 약한 불에서 부드럽게 익혀서 단촛물과 함께 사용하면 좋습니다.
계란초밥을 만들 때 밥의 간은 어떻게 해야 하나요?
밥에 단촛물을 고루 섞어 단짠의 맛을 어우러지게 해야 합니다.
계란초밥을 더 맛있게 먹는 법은 무엇인가요?
간장을 살짝 찍어 먹거나, 와사비를 올려 더욱 매콤하게 즐길 수 있습니다.
계란초밥을 만들 때 어떤 주의점이 있나요?
계란을 너무 두껍게 만들면 밥과의 균형이 맞지 않으므로 얇고 고르게 만들어야 합니다.
남은 계란초밥은 어떻게 보관하면 좋나요?
남은 초밥은 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하며 가능한 빨리 소비하도록 합니다.