Q&A (자주하는 요리 질문)
처음 배추에 천일염뿌릴때 소금양을 정말 모르겠어요. 꼭 답변주세요
배추의 양에 따라 다르지만 보통 소금과 물의 양이 1:10 이라고 해요. 물 10컵이면 소금 1컵을 사용하시구요. 시간을 절약 하기 위해서는 조금 소금을 더 넣는 것도 방법 인데요. 보통 1포기 정도는 반컵 아니면 그보다 조금 더 2/3컵 정도 사용하시면 될것 같아요.~^^
고춧가루 1컵이면 종이컵 한컵을 말하는건가요? 제가 요린이라 계량법을 잘 몰라서요 ㅠㅠ
네 종이컵 한 컵 사용하시면 됩니다.^^
굴을 넣어도 될까요? 굴겉절이를 찾고 있는데 마땅한 레시피가 없네요ㅠ 멸치액젓대신 새우젓이나 참치액젓 넣어도 될까요? 갑작스레 담그자니 재료가 없는게 많아서요ㅠ
굴을 마지막에 넣어 살살 버무리시면 됩니다. 멸치액젓 대신 새우젓 가능 하고요. 챰치액 보다는 새우젓 넣으시고 나머지는 국간장이나 소금으로 간을 해 주세요.~^^
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