Q&A (자주하는 요리 질문)
등갈비 레시피의 반(1.5키로정도)를 하게되면 처음 1차 물도 2000m에서 반인 1000m로 해야될까요?
네. 일단 그렇게 시작해보시고 불순물 걷어낸 후에 맞추면서 추가해보세요.
요리왕초보에요 ㅜ1T가 계량스푼으로 몇ml쓰신건가요 그리고 이레시피대로 등뼈써두되나요 그리고 등뼈나등갈비1킬로쓰면 레시피반으로 줄임될까요?
1kg 쓰시면 양념 1/3쓰셔야겠네요. 제 레시피는 모두 계량컵과 계량스푼을 사용합니다. 혹시 질문을 잘못 캐치했을까봐 덧붙이자면 계량스푼 1T는 15ml 인데 계량스푼 없으시면 밥숟가락으로도 하실수있어요. 1 밥숟가락을 소복히 쌓듯이 동그랗게하면 1T(테이블스푼/큰술)이고 평평하게 깎아서 하면 1t (티스푼/작은술)입니다. 액체는 쌓아서 계량이 안 되니 3밥숟가락 딱 맞추면 1T인거죠. 요리초보님 궁금한거 있음 또 물어보시고 꼭 성공하시길 바래요!!
밥숫가락 기준인가요?ㅜ.ㅜ
아뇨, 계량스푼이요. 밥숟가락으로 하시려면 1T는 밥숟가락으로 평평하게 깎아서3개, 소복하게 쌓으면 1개고, 컵도 계량컵인데 종이컵 1컵이 200ml, 계량컵 1컵이 240ml에요.
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