감자국을 만들 때 감자는 어떻게 손질하나요?
감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 사용합니다. 물에 헹구어 전분을 제거하면 깨끗한 국물을 만들 수 있습니다.
감자국에 어떤 육수를 사용하면 좋나요?
멸치 육수를 사용하면 감자국에 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
감자국은 어떻게 하면 더 깊은 맛을 낼 수 있나요?
간장을 약간 넣어 감칠맛을 더할 수 있고, 마지막에 대파를 추가해 맛을 더해 보세요.
감자국은 어떤 식재료와 함께 먹으면 좋나요?
김치나 매운 반찬과 함께 먹으면 궁합이 좋습니다.
남은 감자국은 어떻게 보관하나요?
남은 감자국은 식힌 후 냉장고에 보관하고, 다시 끓여 낼 때 부족한 간을 맞춘 후 드시면 됩니다.