Q&A (자주하는 요리 질문)
육수을낼때 멸치와 다시마넎고끌이는데 좀 쓴맛이나요 왜그러가요
육수낼때 멸치의 내장을 제거하지 않으면 쓴맛이 납니다 다시마는 진이 생기므로 끓고 나면 자로 건져주는 것도 팁입니다.
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