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하얀설탕, 황설탕 사용가능하세요.😊
숟가락으로 하시는게 실패 확률이 적어요. 계량 스푼은 용량이 커서 짜거나 달 수 있어요. 조려진 후 간을 보고 추가로 간을 해 주는게 좋아요.😊
시간은 불조절에 따라 다를 수 있어요.^^ 무를 찔러 봤을때 잘 들어가면 익은거예요. 무가 익으면 거의 조리가 완성된거라고 보시면 좋아요. 간도 보시고 기호에 맞게 추가나 물을 더 넣어주시고요.😊
진간장 또는 양조간장을 사용해 주세요.^^
사진상으로는 냄비에 무를 깔고 자작하게 잠기는 정도 인데요. 약 400ml 정도 넣으시면 될거 같아요.^^
갈치는 2인분 한마리기준입니다~양념을 만들어 갈치크기에따라서도 양념양을 조절하심될듯합니다^^
생강향이 비린내를 잡아주지만 없음 청주,소주쪽이 좋을듯해요~것도 없음 맛술^^(맛술은 단맛이 좀 깔끔하진않지만 예민하지않음 상관없서요^^)맛나게해드세요^^
생강없이하셔도 괜찮아요~^^
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