안녕하세요~^^ 생강한톨은 엄지손가락정도의 크기랍니다. 생강냄새싫어하시면 양을 줄이셔도되요~ 생강은 생선의 잡내를잡아주거든요. 해동을 빨리하는방법은 스텐냄비나 스텐 후라이팬등 스텐제품에 올려놓음 해동이 빨리됩니다.스텐이 열전도가빨라 냉기를 빨리뺏어가거든요. 한번에 드실만큼씩 소분해서 냉동시켰다가 해동해서드세요~^^ 도움이되셨음 좋겠네요~