Q&A (자주하는 요리 질문)
혹시 닭다리살대신 안심을. 전분가루 대신 밀가루를 사용해도 되나요? ^^
안심을 사용해도 좋아요~ 전분가루대신 튀김가루를 사용해도 좋아요 일반 밀가루는 튀김에 맞지 않아서, 튀김옷이 잘 만들어지지 않거나 식감이 좋지 않을 수 있어요
달걀푼거 2분의 1개라는게 달걀1개를 풀어서 반만 넣으라는건가요?
네~ 반만넣으면 반죽농도가 딱 맞아요~ ^ㅡ^
집에서 닭튀길때 튀김옷은 가루를 우엇을 사용해야 하니요?
전분가루 사용하시면 되요~ 더 정확하게는, 전분가루와 달걀물이 튀김옷이거든요~ 분식처럼 푹신한 튀김옷은 아니여도 충분히 튀김옷이 입혀져요~
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