바나나 커피젤리

바나나 커피젤리

바나나로 후식요리 하나 만들어 볼게요. 원두커피를 은은하게 내려서 한천을 넣어 끓인 후 그릇에 바나나를 담아 함께 굳혀냈어요. 말랑한 커피젤리와 함께 먹는 바나나 괜찮더라구요. 손님상 후식요리나 아이들 간식으로도 좋겠어요.

3인분

120분 이내

아무나

마이드림

재료

재료 계량 안내

재료

양념

메이플시럽
50g 구매

꿀 또는 설탕 가능

노하우

바나나 보관법
메이플시럽 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

원두커피를 준비하고 각각의 재료를 계량해놓아요. 원두커피가 향이 좋은데 없으면 일반커피를 연하게 타서 준비하셔도 되어요.
STEP 2/10

스텐웍에 원두커피를 담고..한천가루를 넣습니다. 한천가루는 커피를 끓이기 전에 넣어야 갑자기 풀처럼 뭉쳐지지 않는답니다. 한천가루를 주걱으로 저어가며 녹여주세요.
STEP 3/10

여기에 메이플시럽이나 꿀 또는 설탕을 넣어주세요.
STEP 4/10

가스불의 세기를 올려 저어가며 끓여줍니다.
STEP 5/10

한천이 잘 굳으려면 일정 온도 이상 올려주어야합니다. 기포가 뽀글뽀글 올라올 때까지 온도를 높여준 다음 불을 끄고 잠시 식혀줍니다.
STEP 6/10

바나나는 껍질을 벗겨 동그랗게 슬라이스해주세요.
STEP 7/10

젤리를 만들 그릇에 가지런히 담아준 다음
STEP 8/10

위에서 끓인 커피물을 골고루 나눠 담아줍니다.
STEP 9/10

시원한 냉장고에 두면 잠시 후, 말랑하니 굳을거에요.
STEP 10/10

다 굳으면 냉장고에서 꺼내 민트잎으로 장식해서 서빙하면 되지요. 커피와 과일 그리고 젤리가 함께 만났어요. 바나나는 뇌에 참 좋다고 합니다. 많이 드세요. 원두커피, 그리고 메이플향이 은은한 바나나젤리에요. 시원하게 먹으니까 맛나더라구요.

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