단호박잣진밥
재료
단호박1/4,잣,양파,호박,새우(삶아서 다진것),브로컬리
브로컬리와 새우는 먼저 살짝 데친후 사용한 답니다.
모든 재료를 익기 먹기좋게 썰구요.
특히 견과류은 연후가 깔끌한지 잘 안먹어서 잘게 칼로 다졌네요..
만드는 법
1. 우선 단호박과 호박을 먼저 참기름을 두르고 익혔어요.
2. 약간 단호박과 호박이 익으면 타지 않게 물을 넣어서
단호박의 무른 상태를 확인하구요.. 3/2정도 익으면 된답니다.
3. 살짝 볶은 야채에 불린 쌀을 넣고 밥을 짓는다..
( 전 주걱으로 저어가며 밥알의 상태를 확인 한답니다)
4.밥이 뜸들기전에 남아 있는 모든 재료를 넣으면 된답니다.
간은 잔멸치 곱게 간것으로 사용한답니다.^^
..--"그녀의 육아이야기(육아)" 도 한번 들려 주세요^^--
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