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◈ 아이스크림과 잘 어울리는 쌉싸름한 코코아 와플(non butter)
메기맹이


안녕하세요~~
더위에 허덕이는 메기맹이입니다.
낮에 완전 햇볕 작렬에 땀이 줄줄 날정도로 덥더라고요.
저희 고장은 내일도 막 30도 가까이 올라간다면서;;
추석 다 지나고 왠 늦더위가 이리도 기승을 부리는지 ;ㅂ;

오늘은 아키라님의 에스프레소 와플 레시피를 보고 따라 만들어본
코코아 와플이랍니다. (에스프레소만 빼고 만들었어요)
두녀석 굽는 시간이 달라서 그런지 색이 다르게 났어요 ㅠㅠ;;













박력분 100g, 코코아 가루 5~10g, 베이킹 파우더 1작은술, 설탕 20g, 달걀 2개, 물 50g, 포도씨유 30g
기타 과자, 견과류, 아이스크림 등 취향껏 준비하세요. (팬에 바를 식용유 조금)

버터대신 포도씨유로 대체했어요.
에스프레소가 안들어가는 대신에 코코아 가루를 10g 넣었답니다.
(원레시피는 5g 입니다.)





1. 달걀, 물, 설탕, 식용유를 풀어서 잘 섞어줍니다.
그냥 재료 한데 넣고 섞으면 되는데
가루류를 뒤에 넣어야 골고루 섞일꺼 같아서 구분해서 넣은겁니다;







2. 박력분, 코코아가루, 베이킹 파우더는 체쳐서 넣은 다음 잘 섞어줍니다.







3. 식용유 바른 팬을 예열 시켜서 반죽을 부어 잘 구워줍니다.
기계마다 익는 속도가 다르니깐 넘 자주는 말고 약 5~6분 정도 지나면 상태를 확인해보세요.
저는 대충 10분 정도 구워준거같아요.

4. 적당히 식혀서 원하는 아이스크림과 토핑을 얹어 드시면 된답니다.
















녹차아이스크림을 얹어먹어봤는데요
달콤하면서 좋드라고요~
견과류도 얹어주고 하면 더 맛날꺼같아요.
혼자 가을의 향기라면서 막 이러고 있습니다;
이러다가 하늘은 높고 메기가 살찌는건 아닌지 모르겠네요;;;

그럼 건강조심하시구요~ 즐거운 요리되세요~~



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