안녕하세요~
오늘은 집에서 직접 만든 단팥으로 시원~한 팥빙수를 만들어봤어요~
단팥만들때는 덥고 힘들었는데
그래도 온가족이 맛나게 먹을수 있어서
내심 뿌듯했답니다~
말복 지나고 비도 왔는데도 더위는 꺾일 기미도 안보일 때
시원한 팥빙수 가족들과 나눠드시고 여름 더위를 날려버리시는건 어떨런지요~

팥(적두, 붉은팥) 500g, 설탕시럽(물,설탕 각각 500g), 꿀(물엿) 7큰술, 소금약간
(저는 원레시피 분량 그대로 적었습니다. 꽤나 많은 양이므로 같은비율로 줄여서 조절하셔서 쓰세요~)
절반 정도 하셔도 충분히 나올꺼예요.

그외 후르츠, 빙수떡, 얼음, 연유, 우유 등 준비하세요.

1. 팥을 깨끗하게 씻어서 쎈불에 5분 정도 끓여줍니다.
떫은 맛을 없애기 위해서예요.

2. 끓인 물은 버리고 일반 냄비에 하실경우 팥부피의 4~5배,
압력밥솥에 끓이실 경우 팥부피의 2배의 물을 넣고
팥이 흐물흐물 해질때까지 끓여줍니다.
(물의 양은 중요한것은 아니지만 물이 적어서 물을 추가하실 경우는
일반 찬물 말고 끓는물을 추가하세요.)