6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6일단 레몬을 깨끗히 손질해보아요. 레몬은 거의 수입해오기 때문에 농약을 많이 친답니다. 과일&야채용 세제가 있으시면 그걸 사용하시면 되구요~없으신 분들은 굵은 소금을 이용해 흐르는 물에 레몬을 빡빡 씻어준 후 식초를 넣은 물에 잠시 담궈둔다. 베이킹소다를 이용해 빡빡 한번 더 씻어준다.
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STEP 2/6그 다음 레몬은 0.5mm정도로 슬라이스 해주세요, 저는 채칼을 이용했는데, 없으신 분들은 칼을 이용해서 일정하게 잘라주세요
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STEP 3/6원래 꿀로 담그면 가장 맛있거든요. 근데 집에 꿀이 없어서, 그냥 허니파우더를 사용했어요_ 꿀이 있으신 분들은 꿀을 이용하는게 가장 좋구요, 허니파우더 또는 황설탕을 사용하셔도 좋아요.
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STEP 4/6허니레몬티를 담글 병은 미리 뜨꺼운 물에 소독하신 다음에 말려서 준비해주세요.
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STEP 5/6먼저 슬라이스한 레몬은 2~3장 깔아준 다음 그 위에 허니파우더 또는 꿀을 2T정도 넣어주고 다시 레몬을 넣고 꿀을 넣고, 이렇게 반복해주시면 되요_
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STEP 6/6뚜껑을 덮고, 실온에서 3~4시간 정도 놓아둔 다음에 냉장고에 보관하셔서
2~3일 후에 맛있게 타 드시면 되요.
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