Logger Script
반찬으로도 좋고 브런치로도 좋은 - 스크램블 치즈 오믈렛

아이를 키우다보니,,,음 @__@,,, 큰 아들래미,,,개월수로는 감히 표현을 못하고 ^^,,, 내 소중한 땡깡이,,, 54개월,,, 둘이 공통적으로 잘 먹는 반찬은 1순위가 햄, 2순위가 달걀, 3순위가 고기랑 생선요리,,, ㅋㅋ ,,, 아참 또 같은 공통점은? 아니 울집 식구 모두의 공통점이기도 한데,, 한번 먹은 반찬을 다음 끼니때 또 놓으면 싫어한다는 거! 아니 내가 싫어해서 상에 올리지를 않다보니 자연스레 모두 그렇게 되는지도 모르겠다. 국도 한끼분을 끓일때가 많다보니 언제가 신랑이 "국 더 없어?" 하더군 ^^ 황태북어국이 맛나게 되었는지? 아님 전날 마신 술에 해장이 시원하게 잘 되었는지? 맛나다는 표현은 안해도 더 찾는건 맛나다는 말 대신인 신랑이다 보니 ^^,,, 그래봐야 내 대답은 "응 ^^"

까칠한 울집 입맛에 맞추다보니 멋진 연출은 안해도 모양이나 부재료는 항상 다르게 하려고 노력한다 ^^

이번에는 주재료는 달걀이지만 여름이라 입맛도 없고, 불 앞에 오래서는 것도 넘 힘들어서,,, 그나마 약불에서 후딱 만들어서 신랑이랑 울 땡깡이 먹인 반찬,,, 안에는 두 상전마마가 좋아하시는 유기농 선식두유와 슬라이스 치즈랑 피자치즈 넣어서 최대한 보들보들하게 ^^

재료 : 계란 2개, 유기농 선식두유 2큰술, 슬라이스 치즈 0.5개, 피자치즈 2큰술(더 넣어도 좋다), 소금 약간, 후춧가루, 파슬리가루, 오일 약간

1. 그릇에 계란과 유기농 선식두유 2큰술을 넣어준다 - 물이나 우유 대체 가능하며 그냥 계란만을 이용하는 것보다는 훨씬 부드러워진다

2. 1에 소금 약간, 후춧가루를 넣고 잘 섞어준다

3. 2에 잘게 자른 슬라이스 치즈와 피자치즈를 넣어준다



4. 파슬리를 적당히 넣고 골고루 섞어준다

5. 달군 팬에 약간의 오일을 두르고 약불로 줄인 후 섞어 놓은 재료들을 부어준다

6. 나무 젓가락으로 재빨리 휘~휘~ 저어준다... 땡깡이가 모두 숨겨서 결국 못찾고, 팬 긁힐까봐 조심조심 OTL_______

TIP 1. 스크램블 오믈렛은 불의 세기가 관건이다. 불이 세면 표면이 노릇하면서 거칠어져서 실패하니 반드시 약불로 한다

TIP 2. 치즈의 맛을 살리고 싶다면 다른 야채를 넣지 않는것이 좋다

아직 후기가 없습니다.