★떡에서 향긋한 허브향기가~허브 떡케익~~★
허브가 들어간 떡 보신적 있나요? 전 아직 못 보았어요 인터넷을 검색해보니 파는곳도 있다고는 하는데 전 아직 먹어보질 못했답니다 무슨 생각이 들었는진 모르겠지만 오늘 떡에 허브를 넣으면 어떨까? 라는 생각을 해 보았답니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
잘게 부순
- 찔때 준비물
-
조리순서
-
STEP 1/5제일 먼저 완두배기와 팥배기를 다지기에 넣고 다져주세요 그냥 쓰셔도 되는데 그냥 쓰시면 떡이 잘 갈라질수 있구요 전 다진 더 큰 이유가 저희 아이들은 음식에 콩종류가 있으면 하나하나 골라내서 말이죠 ...^^ 그래서 콩이 아닌것 처럼 보이게 하기 위해서 다지기에 넣고 다져주었답니다 드르륵 드르륵~ 2~3번만 가볍게 눌러주면 원하는 크기로 다져준답니다
-
STEP 2/5쌀가루에 물 5TS을 넣고 잘 섞여지도록 잘 비벼줍니다 그 다음 체에 넣고 2번 정도 내려줍니다 체에 내릴때 마지막에 안내려지는 쌀가루는 그냥 따로 담아 보관하세요 그걸 쓰면 떡이 갈라지는 원인이 되니까 그건 나중에 찰떡 만들때 쓰세요
-
STEP 3/5그 다음 쌀가루에 설탕, 허브-->다진 완두배기, 팥배기를 넣어서 잘 섞어주시면 됩니다
-
STEP 4/5찜통에 물을 넉넉하게 붓고 끓여주시고 찜기에는 시루밑을 깔고 매화틀을 올려주세요 그런 다음에 잘 섞여진 쌀가루를 넣고 위를 평평하게 고루어 주세요 물이 펄펄 끓고 김이 오르면 찜기를 올려 20분간 쪄주시는데 10분정도 찐 다음 매화틀을 빼내고 옆부분에 물 스프레이를 해주신 다음 10분 더 쪄준 다음 5분 정도 뜸들여주세요 그래야 옆부분이 설익지 않아요
-
STEP 5/5잘 쪄서 나온 허브설기입니다 군데군데 완두배기, 팥배기도 보이고 정말 예쁘네요 찌는 내내 향긋한 허브 향내가 나는데 너무 좋더라구요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,