핫(hot)도그 ~ ♥
매콤하고 얼큰한 맛이 별미인 ~핫(hot)도그 레시피를 지금부터 한번 올려 보도록 할게용 ~ 요 요 핫도그가용 ~ 정말 완전 완전 맛나답니당 ~ 그러니까 이웃님들도 꼭 한번씩은 만들어서 드셔보삼 ~ 만들기도 정말 욜라 쉽걸랑요 ~ 흐흐흐
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
- 돼지고기 안심 200g, 양파 1/4개, 당근 50g, 양배추 150g, 청양고추 2개, 깻잎 7장, 핫도그빵 5개, 치커리 조금
- 양념 및 소스재료
- 청주 1큰술, 굴소스 1+1/2큰술, 꿀 1작은술, 소금 조금, 후추 조금, 머스타드소스, 케찹, 마요네즈 [밑간] 청주 1큰술, 간장 1/2큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 다진실파 2큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술
조리순서
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STEP 1/9우선 속재료들을 먼저 손질해 주셔야 하는대용 ~< 양파 > 랑 < 당근 > . < 양배추 > . < 깻잎 > 은 채를 썰어 주시구용 ~< 청양고추 > 도 잘잘하게 쫑쫑쫑 썰어주삼 ~사실상 요기서 당근이나 양배추의 무게 재기가 번거로우시면은 ~대충 양파 정도의 양만큼 당근을 넣어 주시면 되구용 ~양배추는 큰 잎으로 4 장 정도를 썰어 주시면 되어용 ~
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STEP 2/9그리고 ~돼지고기 안심은 잘게 썰어서 밑간을 해 주셔야 하는대용 ~청주 1큰술, 간장 1/2큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 다진실파 2큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술을 넣어서 조물조물 섞어준 후 대략 10 분 정도를 재워 주셔용 ~여기서 ~< 생강 가루 > 나 < 다진 실파 > 정도는 생략을 하셔도 상관은 없구용 ~주의 하실 점은 ~절대로 고기를 갈아서 쓰시면은 안되용 ~실은 딸기가 어제 돼지고기를 갈아서도 한번 맹글어 봤는대용 ~완전 누린내가 진동을해서 정말 맛이 없드라구용 ~그러니까 꼭 잘게 썰어서 밑간을 해 주셔용 ~아셨지용 ~여기까지 하면 재료준비는 다 끝이랍니당 ~ 헤헤헤
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STEP 3/9그러면 지금부터 본격적으로 핫도그 속을 한번 맹글어 볼게용 ~기냥 대충 달달달 볶아주기만 하면 되니까 완전 쉬워용 ~ 흐흐흐우선 냄비에다가 ~< 마가린 > 1 작은술을 넣어 주구용 ~미리 밑간을 해 두었던 < 돼지고기 > 와 채를 썰어 두었던 < 당근 > 을 넣어서 ~달달달 볶아주셈 ~여기서 < 마가린 > 이 없으면 ~기냥 대충 < 식용유 > 를 넣으셔도 좋아용 ~흐흐흐 ~< 뭐 올리브유 . 포도씨유 . 버터 등등등 다 상관 엄서용 ~ >
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STEP 4/9그런 다음 ~돼지고기가 반 정도 익었을 즈음 ~< 양배추 > 와 < 양파 > 를 넣고서 달달달 볶아 주셔용 ~그리고는 요 야채들이 숨이 쪼매 죽었을 때 ~간을 살포시 해 주시는대용 ~청주 1큰술, 굴소스 1+1/2큰술, 꿀 1작은술, 소금 조금, 후추 조금을 넣어 주셔용 ~그런데 여기서 < 소금 > 같은 경우는용 ~먼저 < 굴소스 > 를 분량대로 다 넣은 뒤 맛을 보고나서 넣어 주셔용 ~분명 < 굴소스 > 만 넣어도 간이 맞는 분이 계실 수가 있거든용 ~아셨지용 ~이 점 유의 하셔서 간을 해 주셔용 ~
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STEP 5/9그리고 마지막으로 ~아까 미리 쫑쫑쫑 썰어 두었던 < 청양고추 > 와 < 깻잎 > 을 넣어서 ~달달달 볶아 주셔용 ~완전 냄새가 매콤하니 식욕이 와방 땡기실 거여용 ~크흐흐흐 ~
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STEP 6/9그러면 짜잔 !!요런 맛깔스런 핫도그의 속재료가 탄생을 하지용 ~사실 요것만 폭폭 떠 묵어도 맛있어용 ~흐흐흐 ~
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STEP 7/9자 ~ 그럼 지금부터 핫도그를 완성해 봅시데이 ~우선 < 핫도그 빵 > 을 절반으로 갈라서 ~물로 깨끗히 씻어서 물기를 빼 둔 < 치커리 > 를 올려 주셔용 ~요기서 < 치커리 > 대신 ~< 양상추 > 나 < 꽃상추 > 같은 ~이웃님들이 좋아하시는 다른 야채들을 넣어 주셔도 되구용 ~빵은 ~< 모닝빵 > 이나 < 식빵 > 같은 것을 쓰셔도 좋아용 ~딸기는 이 핫도그 빵을 미리 제과점에다가 하루 전에 말을 해둬서 산 건대용 ~아마 이웃님들도 그렇게 하시면 될 거여용 ~사실 이런 핫도그 빵에다가 해 묵어야 더 기분이 나잖아용 ~흐흐흐 ~
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STEP 8/9우야동동 그런 다음 ~아까 달달달 볶아 두었던 < 속재료 > 를 넣어 주셔용 ~아흐 ~기냥 보기만 해도 열라 푸짐하지용 ~흐흐흐 ~
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STEP 9/9그리고는 원하시는 소스를 뿌려 주시면 되어용 ~그러면 완성 이랍니당 ~디게 맛있겠지용 ~ 헤헤헤정말정말 맛있답니당 ~그러니까 한번씩 꼭 만들어서 드셔 보셔용 ~완전 입맛이 확 돌거여용 ~캬캬캬 ~개인적으로 ~ 머스타드 소스를 안 좋아라 하는 딸기는 ~요로코롬 < 마요네즈 > 랑 < 케찹 > 을 뿌려서 묵었구용 ~먼저 재료만 보시고 덜커덕 어려울 거라고 생각치 마시구용 ~
또 청양고추가 들어가서 맛이 이상할 거라고 생각치 마시구용 ~정말 속은셈 치고 한번만 만들어 보셔용 ~너무너무 맛있을 거여용 ~그런데 참고로 매운 것을 못 먹는 아이들에게는 주시면 절대루 안되용 ~이게 요리 이름 그대로 정말 < 핫(hot)도그 > 거든용 ~매콤하면서도 얼큰하면서도 완전 입맛이 제대로 땡겨브러용 ~흐흐흐 ~
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