전자레인지로 초간단 수란 만들기 시간별 익힘 정도와 실패 없이 만드는 법
아침에 계란 하나 간단하게 먹고 싶을 때, 냄비에 물을 끓이지 않고 전자레인지로 수란을 만들 수 있어요. 설거지도 적고 조리시간도 짧아서 바쁜 아침이나 다이어트 식단에 활용하기 좋습니다.
다만 전자레인지로 계란을 조리할 때는 노른자가 터지면서 갑자기 팽창할 수 있기 때문에 안전하게 만드는 과정이 중요해요. 특히 계란을 물에 넣은 상태라고 노른자를 그대로 두지 말고 반드시 이쑤시개나 포크로 노른자를 살짝 찌른다 하셔도 가장 중요한건 시간 조절입니다.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6전자레인지 사용이 가능한 깊은 컵이나 그릇에 물 130~180ml를 담아주세요.
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STEP 2/6계란을 깨서 물속에 조심스럽게 넣습니다.
노른자 중앙을 이쑤시개로 1~2번 살짝 찔러주세요. 노른자막이 터지는 것을 방지하기 위한 중요한 과정입니다.
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STEP 3/61분 정도 돌린 상태 입니다. 여기서 10초씩 끊어 돌리며 관찰해주세요.
집집마자 전자레인지 출력이 다르니 w에 따라 조절해주세요.저희집 전자레인지는 800w인데 같은 출력대비 약한편입니다.
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STEP 4/61분 30초 돌린상태이고 이 정도면 노른자 30퍼센트 익은 상태인데 이거 이상 돌리면 터집니다.
이상태 이상 돌리지 마십시오.
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STEP 5/6완성된 수란은 국자나 구멍 있는 스푼으로 건져 물기를 빼주세요.
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STEP 6/6이게 50초 정도 돌린 상태입니다.
이 사이에서 취향따라 조절하시면 됩니다.
- 식초를 조금 넣으면 흰자가 퍼지는 것을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.처음부터 긴 시간으로 돌리기보다는 50~60초 정도 가열한 뒤 상태를 확인하고 10~15초씩 추가하는 방법이 가장 안전합니다.
꼭 주의하세요
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