포도 제철 시기부터 효능 씻는법 보관법 알아보기
달콤한 맛과 함께 상큼하고 영양 성분이
풍부한 포도의 제철이 왔습니다.
요즘 마트나 시장에 가면 포도를 볼 수 있어요
포도 종류는 여러 가지인데
우리 가족은 캠벨포도를 좋아해요
색이 진하고 껍질이 달콤하면서
새콤한 맛이 나는 포도
어릴 적부터 먹던 캠벨포도를 좋아합니다
오늘은 제철 포도 시기와 주요 효능
포도 씻는법과 보관법을 알려드릴게요
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11포도는 7~8월부터 10월까지가 제철입니다
캠벨포도나 거봉은 여름 포도라
7~8월이 제철이고
샤인머스캣이나 청포도는 가을 포도로
9~10월이 제철이에요
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STEP 2/11포도는 피로 회복과 혈관 건장
피부 미용과 면역력 강화 성분이 들어 있어요
특히나 껍질과 씨에 많이 있어서
포도 먹을 때 저는 껍질을 깨끗하게 씻어서
껍질도 먹고 씨도 함께 섭취를 해요
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STEP 3/11포도는 껍질을 입에 닿고 먹기 때문에
꼼꼼하게 씻어 주는 게 중요해요
송이째 물에 넣은 후에
흐르는 물에 살살 흔들어
안쪽까지 깨끗하게 세척해요
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STEP 4/11물에 식초 1~2스푼이나
베이킹소다를 풀고 포도를 5분 정도
담가둡니다
식초물이나 베이킹소다 물에 담그면
잔류 농약이 제거되는데요
베이킹소다와 식초를 같이 넣고
담가둬도 좋아요
포도를 물에 담근 후에는 두세번
깨끗한 물에 세척하세요
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STEP 5/11포도를 헹구고 난 후에는 체에 밭쳐 물기를
제거해 줍니다
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STEP 6/11포도를 한 박스 사 오면
싱싱하게 오랫동안 먹고 싶어요
포도는 씻지 않은 상태로 보관을 해야 하는데요
씻은 후에 보관을 하면
쉽게 무를 수 있어서
먹기 직전에 씻어 드세요
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STEP 7/11냉장보관법
포도를 보관할 때는
키친타월이나 신문지로 싸서
밀폐용기나 지퍼백에 담아
냉장고 야채 칸에 보관을 합니다.
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STEP 8/11요즘 신문지 구하기 참 힘들죠
그래서 포도를 사면
포도송이를 감싸는 종이를
버리지 않고 감싸서
지퍼백에 넣어 냉장고에 보관을 해요
0~5도인 냉장고에서는
5일에서 7일 정도
보관이 가능한데요
이때 씻지 않은 상태로 보관을 하세요
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STEP 9/11냉동보관법
오래 두고 먹고 싶다면
포도를 씻은 후에
알알이 떼어 내서 냉동고에 보관했다가
아이스크림이나 스무디로 먹으면 됩니다.
냉동 보관할 때는 씨가 없는 포도를
추천해요
샤인머스켓이나 씨 없는 거봉을
얼려 먹으니까
씨 있는 포도보다 훨씬 먹기 편했어요
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STEP 10/11포도는 있는 그대로 먹는 걸
가장 좋아합니다.
때때로 요거트 위에 올려 먹기도 하고요
포도청이나 포도잼
포도주스나 스무디를 만들어서
먹을 수 있어요
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STEP 11/11제철에 먹을수록 맛과 영양이 최고인
제철 과일 포도
오늘은 포도 제철 시기도 알아보고
올바르게 씻고 신선하게 보관하는법까지
알아보았어요
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