대추야자 바크초콜릿 만들기 다이어트 간식 노밀가루 디저트

대추야자 바크초콜릿 만들기 다이어트 간식 노밀가루 디저트

대추야자의 겉모습은 우리나라의 대추와 많이 흡사하지만 대추야자는 야자나무와 상록교목의 열매로 전혀 다른 나무의 열매라고 해요.

원산지는 중동지역과 지중해 지역이며 역사와 전통이 있는 과일이라고 해요.

요즘 다이어트 베이킹에도 많이 사용되는데 그만큼 우리 몸에 필요한 다양한 성분이 많이 함유되어 있어요.

대추야자효능

루테올린, 퀘르세틴, 베타카로틴, 비타민c등과 같은 강력한 항산화 성분들이 함유되어 있어 항산화 효과있으며 세포의 노화와 산화를 예방하는 데 도움이 된다고해요. 또한 안토시아닌, 프로토카테츄산, 폴리페놀 성분이 풍부해 뇌에 산화 스트레스와 염증이 생기는 것을 막아준다고 해요.

열매의 70% 이상이 탄수화물로 구성되어 있고, 포도당, 과당 등과 같은 천연 당분이 많이 함유되어 있어 적은 양으로도 많은 열량을 낼 수 있어요.

대추야자 100g에는 하루 권장 섭취량의 30%에 달하는 섬유질이 함유되어 있어 변비에도 매우 도움이 된다고 해요.

그래서 다이어트하시는 분들에게도 많이 도움이 돼요.

다이어트 식단을 하게 되면 가끔 변비로 고생하시는 분들이 많으실 텐데 중간중간 소량의 간식으로 드시기 좋아요~

오늘은 대추야자로 간단한 바크 초콜릿을 만들어 다이어트 식단 중에 소량씩 먹어 보려고 해요.

엄청 간단하니 대추야자 있으신 분들은 꼭 한 번 만들어보세요~

4인분

15분 이내

초급

오하나키친

[더보기] 가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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STEP 1/5

저는 오늘 씨가 제거된 대추야자를 사용해서 쟁반에 유산지를 깔고 바로 펼쳐 줬어요
STEP 2/5

유산지를 덮어 손바닥으로 눌러 납작하게 펼쳐 주세요.
STEP 3/5

땅콩버터는 짤주머니에 넣고 손의 온도로 부드럽게 녹여 대추야자 위에 지그재그로 뿌려주세요.
STEP 4/5

초콜릿 칩은 짤주머니에 넣고 따뜻한 물에 담가 녹여 준 뒤 끝을 조금 잘라 땅콩 버터 위로 얇게 뿌려주세요.
STEP 5/5

땅콩버터와 초콜릿은 차가운 온도에서 금방 굳어서 하나씩 톡톡 부러트려 먹기 좋아요.

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