어묵칩 만들기 전자레인지 어묵요리 바삭한 간식 레시피
기름 없이 전자레인지만으로 간단하게 만드는 바삭한 어묵칩 레시피에요. 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 앞뒤로 돌린 뒤 충분히 식혀주면 담백하면서도 바삭한 식감으로 간식이나 맥주안주로도 잘 어울리는 초간단 어묵요리입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
-
STEP 1/14사각어묵 2~3장을 준비한 뒤
약 7cm 두께로 길쭉하게 잘라주세요.
-
STEP 2/14남은 어묵은 먹기 좋은 크기의 네모 모양으로 썰어 함께 준비해 주세요.
★모양은 취향에 따라 달라도 되지만, 두께를 비슷하게 맞춰야 전자레인지에서 고르게익고 바삭한 식감으로 만들 수 있어요.
★저는 길쭉하게 썬 어묵과 네모 모양으로 썬 어욱을 따로 전자레인지에 돌려주었어요.
-
STEP 3/14전자레인지용 그릇에 어묵이 서로 겹치지 않도록 펼쳐 담아주세요.
-
STEP 4/14전자레인지에 넣고 2분간 돌리면 처음보타 크기가 약간 줄어들고
어묵의 수분이 빠지면서 표면이 살짝 마르기 시작해요.
-
STEP 5/142분을 후에는
어묵을 하나씩 모두 뒤집어 주세요.
-
STEP 6/14다시 전자레인지에 넣고 1분 40초 정도 더 돌려줍니다.
-
STEP 7/142차로 돌린 후에는
바삭한 정도를 확인하면서 20~30초씩 추가로 돌려 취향에 맞게 바삭함을 조절해 주세요.
-
STEP 8/14저는 1차 2분, 2차로 1분 40초를 돌렸더니 먹기 좋은 바삭한 식감으로 완성되었어요.
★어묵은 두께와 전자레인지 출력에 따라 바삭해지는 시간이 달라질 수 있어요.
★처음에는 2분 정도 돌린 뒤 뒤집어서 1분 40초~2분 정도 더 돌리고, 부족하면 20~30초씩 추가로 돌려가며 원하는 바삭함을 맞춰주세요.
-
STEP 9/14이번에는 네모나게 썬 어묵을 전자레인지용 접시에 서로 겹치지 않게 펼쳐 담아주세요.
-
STEP 10/14길쭉하게 썬 어묵과 같은 방법으로 전자레인지에 2분간 돌려주세요.
-
STEP 11/14어묵을 모두 뒤집은 뒤
추가로 1분 40초 더 돌려주었어요.
-
STEP 12/14전자레인지에 돌린 어묵은 수분이 빠지면서 처음보다 크기가 살짝 줄어들고,
표면도 노릇노릇하게 구워졌어요.
-
STEP 13/14전자레인지에 돌린 어묵칩은 삭힘망니나 접시에 펼쳐서 충분히 식혀주세요.
★처음에는 살짝 부드러운 느낌이 남아 있어도 식으면서 수분이 더 날아가 한층 더 바삭한 식감이 완성되어요.
-
STEP 14/14접시에 담고 마무리하면 바삭한 어묵요리 어묵칩 만들기 완성이에요.
★그대로 먹어도 담백하고 고소한 맛을 즐길 수 있으며, 청양마요나 와사비마요를 곁들이면 매콤하면서도 색다른 풍미를
느낄 수 있어맥주안주나 간식으로 더욱 잘 어울려요.
- ○ 어묵은 두께를 비슷하게 썰어야 전자레인지에서 고르게 익고 바삭한 식감을 만들 수 있어요.
○ 전자레인지 출력에 따라 조시 시간이 달라질 수 있으니 20~30초씩 추가로 돌리며 바삭함을 조절해 주세요.
○ 전자레인지에서 꺼낸 직후에는 살짝 부드러워 보여도 충분히 식히면 더욱 바삭해져요.
○ 길쭉한 모양과 네모 모양은 따로 돌리면 더욱 고르게 익어 바삭하게 완성할 수 있어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,