새콤달콤한 홈카페 메뉴, 자두 라떼

새콤달콤한 홈카페 메뉴, 자두 라떼

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 요즘 제철 과일인 자두가 한창 맛있을 때라 색다른 음료를 만들어 보고 싶었어요. 그냥 먹어도 맛있지만 우유와 함께 라떼로 즐기면 상큼함과 부드러움이 동시에 느껴져 더욱 특별하답니다. 오늘은 집에서도 카페 분위기를 낼 수 있는 자두 라떼를 만들어 볼게요.

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STEP 1/13

자두 3개를 준비해요. 자두가 큰 것은 2개를 사용하세요.
STEP 2/13

자두는 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 뒤 작게 썰어줍니다.
STEP 3/13

자두3개와 꿀 1큰술(또는 설탕) 을 넣고 곱게 갈아줍니다.
STEP 4/13

도깨비 방망이로 곱게 갈아 주었어요. 믹서기를 사용해도 됩니다.
STEP 5/13

완성 잔에 자두 퓌레를 먼저 담아줍니다.
STEP 6/13

자두 퓌레 색상이 참 곱지요?
STEP 7/13

얼음을 준비해요.
STEP 8/13

얼음을 가득 넣어줍니다.
STEP 9/13

우유 200ml를 준비해요.
STEP 10/13

차가운 우유를 천천히 부어 층을 만들어줍니다.
STEP 11/13

자두의 빨간 색상이 올라옵니다.
STEP 12/13

가볍게 섞어 마시면 완성입니다.
STEP 13/13

자두라떼 완성!

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