산딸기 세척 보관 먹는 방법
부산에 조카 결혼식이 있어 갔다가 어머님 댁에서 얻어온 산딸기 한 번에 다 먹을 수 없는 양이라 식초물에 잠시 담가 두었다가 그 물에 한번 흔들어 씻어 체에 건지고 다시 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건진 후 물기를 최대한 빼고 한번 먹을 양 만큼씩 비닐팩에 담아 준 후 지퍼백에 담아 냉동실에 얼려 두었습니다. 산 딸기가 언 상태에서 플레인 요거트 조금 꿀 살짝 넣고 믹서기에 갈아주면 산딸기 요거트 아이스크림이 된답니다. 산딸기가 살짝 녹은 상태에서 꿀 살짝 뿌려 비벼 먹으면 더운 날 아이들 간식으로 딱 좋아요. 여름 간식 빙수 만들 때 함께 넣어 먹어도 좋고 산딸기 머핀 만들어도 맛있습니다.
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7깊이가 그리 깊지 않은 스티로폼 박스로 산딸기 4상자를 받아왔습니다.
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STEP 2/7큰 그릇에 물을 받고 양조 식초를 쪼르르~~~ 1~2번 정도 부어 주었습니다.
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STEP 3/7그리고 산딸기를 식초물에 넣고 고르게 휘~~ 저어 5~10분간 담가 두었다가 식초물에서 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다.
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STEP 4/7그리고 식초물에 씻은 산딸기를 흐르는 물에 담가 흔들어 씻어 체에 건져 주었습니다.
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STEP 5/7체에 건져낸 산딸기는 최대한 물기를 빼 줍니다.
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STEP 6/7씻어 물기를 뺀 산딸기를 숟가락으로 떠먹으니 꿀 없이도 맛있습니다. 바로 먹을 산딸기는 두고 나머지는 한 번에 먹을 양을 비닐팩에 담아 주었습니다.
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STEP 7/7그리고 지퍼백에 한 번 더 담아 냉동실에 얼려 주었습니다.
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