국물이 정말 시원해요. 굴향이 살아 있어요.

국물이 정말 시원해요. 굴향이 살아 있어요.

마트에서 봉지 굴 두봉지를 샀지요. 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹을 생각으로 사왔는데...

저녁으로 쌀쌀해서 작은애 학교 갔다 오면 따뜻한 국을 끓여야 겠다는 생각으로 맑은 굴국 끓였답니다.

2인분

20분 이내

초급

초록희망

[더보기] 정성을 담은 잡밥을 기록하는 공간입니다. 어렵지 않게, 부답 없이 만들 수 있는 레시피를 소개해요.

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

[굴국 200g]: 무 150g , 두부 1/2 , 다진마늘 1T , 참치액 2T , 소금 약간 , 대파 약간

조리순서

전체보기

STEP 1/5

굴은 소금을 약간 넣고 손으로 살살 흔들어서 씻어주시면 깨끗해진답니다.
껍질이나 이물질이 보이면 손으로 가볍게 골라내 주세요. 무와 두부는 먹기 좋게 썰어주세요.
STEP 2/5

물 800ml 와 무를 넣고 중불에서 끓여주세요.
굴국에 무 넣으면 훨씬 더 시원하고 깔끔한 국물이 됩니다. 굴의 바다향을 더해 국물이 시원해요.
STEP 3/5

한번 끓으면 마늘과 참치액 2스푼을 넣으세요.
새우젓 있으시면 새우젓 넣으셔도 됩니다.
STEP 4/5

무가 익으면 두부와 굴을 넣으세요.
굴은 오래 끓으면 질겨지기 때문에 짧게 끓이는게 중요하답니다.
STEP 5/5

푹 끓으면 약불에서 대파 넣고 간 보시면 됩니다.
싱거우면 소금을 넣으시고 한 번 더 끓여서 마무리 합니다.
5-2 국물이 보글보글 끓으면 시원한 굴국이 된답니다.

국물이 보글보글 끓으면 시원한 굴국이 된답니다.

국물이 맑고 깔끔하면서도 굴과 무가 어우러져 속까지 편안해지는 시원한 국물이 완성된답니다. 간단하게 끓여먹는 간편식 ...

집에서 끓이면 더 깔끔하고 깊은 맛이 나서 한번 만들어보면 좋아하는 굴국이 될거에요.

가볍고 따뜻한 국물이 먹고 싶을 때 굴국 추전합니다.~

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#굴국 #굴국레시피 #굴국끓이는법 #굴 #생굴