닭 가슴살 간장조림을 양껏 만들어

밀폐 유리용기에 담아

김치냉장고에 넣어 두고 요리하니

빠르고 편하게

다이어트 한 끼를 해 먹을 수 있어 좋습니다.

배고픔을 못 참고 주전부리로

급하게 배를 채우는 경우가 종종 있었는데

이렇게 만들어 두니 너무 편하고 좋습니다.

만들어 둔 닭 가슴살 간장조림으로

치즈 넣고 또띠아 랩을 말았습니다.

미리 몇 개 만들어 두었다가 그냥 먹어도 괜찮고

전자렌지에 살짝 돌려 먹어도 맛있습니다.

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닭 가슴살 간장 조림 또띠아 랩

닭 가슴살 또띠아 랩

준비하기.....

채 썬 양배추 2줌,

당근 채 = 양배추 채 1/4

바질 페스토 1 + 1/2 큰 술,

20cm 또띠아 3 장

닭 가슴살 간장조림 2 국자, 피자치즈 100g

양배추는 곱게 채 썰어 한 손 가득 잡아 한 줌

요렇게 잡아 두 줌을 준비했습니다.

볼에

채 썬 양배추 2줌,

채 썬 양배추 채 1/4 정도 양으로

당근 채를 넣고

바질페스토 1+1/2 큰 술을 넣고

고르게 섞어 줍니다.

압력솥에

냉동 닭 가슴살 1kg을 해동해

간장 10큰 술, 청주 3 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술,

생강조청 3 큰 술, 참기름 3 큰 술, 후추 1작은 술,

물 1컵, 대파 흰 부분 4대를 송송 썰어 넣고

양념에 재워 두었다가 압력솥 뚜껑을 닫고

가스불에 올려 센 불에서 끓여 추가 돌면

5분 더 끓이고 불을 꺼 준 후

충분히 뜸을 들이고 뚜껑을 열어 줍니다.

그리고 닭 가슴살을 결대로 찢어 준 후

밀폐용기에 담아 사용하고 있습니다.

자세한 레시피는 아래 있어요.

닭 가슴살 간장 조림 양념 국물은 최대한 빼고

작은 국자로 두 번을 떠 팬에 담고

자글 자글 끓여 줍니다.

그리고 피자치즈 100g을 넣고

고르게 섞어 준 후....

불을 약하게 줄이고

뚜껑을 덮고 치즈를 녹여 줍니다.

치즈 닭 가슴살을 준비하는 동안

20cm 또띠아 3 장을 준비해

종이 호일에 올리고

바질 페스토에 버무려 둔 양배추를

나눠 또띠아에 올려 줍니다.

치즈가 녹은 닭 가슴살 간장 조림은

3 등분으로 나눠 줍니다.

그리고 치즈 닭 가슴살을 양배추 위에 올려

또띠아로 잘 감싸 말아 줍니다.

그리고 미리 깔아 둔 종이 호일로 감싸 주고

랩으로 한 번 더 단단하게 감싸

반으로 잘라 주었습니다.