들기름 당근채 김밥 만드는 법 간편한 계란 지단 비법 레시피
오늘은 평소에 자주 먹는 김밥을 조금 더 특별하고, 무엇보다 '빠르고 건강하게' 만들 수 있는 비법을 소개 하려고 합니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8채 썬 뒤 기름을 두르고 소금 한 꼬집을 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아주었어요. 더 빠르게 조리하기 위해서 뚜껑을 덮고 중불에 6~7분 정도면 충분합니다.
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STEP 2/8따뜻한 밥에 볶은 재료를 넣고, 깨소금을 뿌리고 골고루 섞어줍니다.부족한 간은 소금을 추가하면 됩니다. 이렇게 하면 밥알 사이사이 들기름 향이 배어 훨씬 맛있어요.
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STEP 3/8후라이를 하듯 큼직하게 부쳐서 만들었어요.
계란을 깨뜨리고 팬에 넓게 올린 뒤, 노른자를 터트려윗면이 살짝 익었을 때 돌돌 말거나 뒤집어 두툼하게 익혀주면 벌써 완성 입니다.
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STEP 4/8너무 익지않은 상태에서 식힌 뒤 굵게 썰어주면 훨씬 부드럽고 몽글몽글한 식감의 속재료가 완성됩니다. 얇은 지단은 쫄깃한 맛이 있다면, 이렇게 익힌 달걀은 훨씬 폭신하고 부드러워요.
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STEP 5/8냉장고에 활용할 재료들이 있다면 아낌없이 넣어주세요. 밥 양은 줄이고 속을 충분히 채우면 다이어트메뉴로 활용하기 좋습니다.
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STEP 6/8반으로 잘라 사용하거나 그대로 사용합니다. 당근을 충분히 먹을 수 있어 아이들 간식이나 식사로 챙기면 좋아요. 이대로 먹어도 충분히 맛이 좋습니다.
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STEP 7/8거친 면이 위로 오게 한 뒤, 밥을 얇게 펴줍니다. 그 위에 단무지, 우엉, 크래미, 그리고 두툼하게 만든 달걀부침을 듬뿍 올려주세요.
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STEP 8/8손으로 집어 먹거나, 먹기좋은 크기로 잘라 드세요.
식사, 간식, 도시락으로 충분합니다. 언제 먹어도 질리지 않는 맛 아시죠?
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