콩나물 아직도 데쳐서 무침으로 조리 하시나요? 아삭함은 살리고 조리 시간을 단축할 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다.

여러 가지 반찬 없어도 밥 잘 먹는 편인데요. 이런 나물 반찬 하나 있으면 질리지 않고 기분 좋게 식사할 수 있습니다.

아삭함의 끝판왕 5분 이면 뚝딱 만들 수 있어요.

무치지 않고 볶는 방법으로 같이 만들어 보세요

깨끗하게 세척 한 콩나물은 물기를 털어내고 사용합니다. 예열한 팬에 기름을 두르고 씻은 콩나물을 넣어 주세요.

준비한 고춧가루, 대파, 간 마늘 등 양념들을 모두 넣어 줍니다. 참기름과 깨소금은 불 끈 후 마지막에 넣을 거예요.

센 불에서 빠르게 볶아주세요. 타지 않도록 계속 저 주시면 됩니다. 팬이 망가지지 않게 나무젓가락을 이용했어요. 실리콘 제품으로 사용해도 좋아요.

뚜껑을 덮고 4~5분 정도 익혀 주셔도 됩니다. 뚜껑 열고 양념들을 섞어주면 되지요.

참기름과 깨소금은 불을 끈 후 넣어 줍니다. 부족한 간은 소금이나 참치 액을 넣어 입맛에 맞게 조절해 주세요.

데치는 과정을 생략하니 복잡하지 않고, 조리 시간이 확실히 단축됩니다.

바쁜 아침 메뉴로 준비하면 좋겠지요?

아삭함이 살아있는 나물 반찬. 고춧가루에 양을 조절해서 아이들과 함께 드셔도 좋겠습니다. 매운맛이 추가하려면 고춧가루 양을 늘리거나 청양 고추를 추가해도 됩니다.

취향껏 후추를 뿌려도 좋아요. 부추나 당근을 추가한다면 부족한 영양을 챙길 수 있고 먹음직스럽겠지요?

바로 해서 먹어도 좋고, 식어도 맛 좋은 나물 반찬. 그냥 먹어도 좋지만 겨울에 맛있는 무생채 와 계란프라이 올려 비빔밥 재료로 훌륭합니다.

기본 중에 기본인 나물 반찬 쉽고, 빠르게 준비해 보세요.

언제 먹어도 질리지 않는 메뉴입니다. 가성비 좋은 반찬. 냉장고에 있다면 미루지 말고 바로 만들어 보세요. 싱싱할 때 사용한 채소 반찬이 제일 맛있습니다.

특별한 양념을 넣지 않아도 기본 맛보장 되어 좋아요.

가능하면 우리콩으로 키운 제품 사용하시면 더 건강하게 드실 수 있습니다.

무침, 찜, 국, 잡채 등 다양하게

활용하기 좋은 식재료.

오늘 뭐 먹을까 고민되셨나요?

아삭아삭 맛 좋은 볶음으로

건강한 식탁 채워 보시는 거 어떠실까요?