황태 미역국 끓이기 황태 들깨 미역국 레시피 든든한 아침 국 메뉴
따뜻한 국 한 그릇이 간절해지는 계절!
또는 유난히 몸이 무겁게 느껴지는 날이면
자연스럽게 찾게 되는 메뉴가 바로 미역국이죠
기본 미역국에서 한 단계 더 깊어진 맛으로
황태 들깨 미역국을 끓였어요
시원한 황태의 감칠맛과 고소한 들깨의
풍미가 더해져 국물 맛이 훨씬 부드럽고 진해요
자극적이지 않으면서도 든든해서 아침국이나
해장국으로 정말 좋답니다.
황태는 단백질이 풍부하고 지방이 적어
부담이 적고 미역은 식이섬유와 미네랄이 풍부하고
들깨까지 더해지니 영양 균형이 좋은 국물요리!
구수한 황태 들깨 미역국 끓이는 법을
남겨 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8마른 미역을 20g 준비해서
물에 담가서 15분간 부드럽게 불려줍니다.
-
STEP 2/8마른 황태는 가위로 먹기 좋게 자른 다음
물에 담가서 불려준 뒤 체반에 받쳐서
물기를 제거해 주세요
-
STEP 3/8물에 불려준 미역은 먹기 좋은 크기로
칼로 썰어줍니다.
-
STEP 4/8냄비에 참기름을 1T 넣고
불려둔 미역을 중불로 볶아주세요
-
STEP 5/8불려둔 황태도 같이 넣고 볶아준 뒤
물을 1.2L 넉넉하게 넣어줍니다.
-
STEP 6/8국물이 끓어오르기 시작하면 국간장 2T와
디포리 분말 육수를 1봉지 넣어서
간을 맞춰주세요
-
STEP 7/8뚜껑을 덮고 중약 불로 줄여서
20분간 미역국을 푹 끓여주세요
-
STEP 8/8미역이 부드럽게 황태 국물과 잘 끓여지면
들깨가루를 3T 넣고 골고루 풀어주면서
한소끔만 더 끓여주면 구수한
황태 들깨 미역국이 완성입니다^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,