과일산도 딸기산도 만들기 휘핑크림으로 생크림만들기
입가에 생크림 묻혀가며 먹는 달콤한 디저트 딸기산도 레시피를 소개 드립니다.
부드럽고 달콤한 생크림 안에 딸기를 함께 씹으면 상큼 달콤한 과즙이 팡팡 터지며 마음까지 사르르 녹아내리는 맛이에요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7볼에 휘핑크림 250g과 설탕 25g을 넣고 핸드믹서나 거품기로 휘핑해 주세요.볼 바닥에 아이스팩을 깔고 진행하면 찬 온도를 유지하며 생크림 만들기가 더 수월합니다.
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STEP 2/7휘핑을 할수록 점점 부피가 불어나면서 걸쭉해지기 시작합니다.
단단한 뿔 모양이 생길 때까지 휘핑을 해 쫀쫀한 생크림을 만들어 주세요.
완성된 생크림은 밀봉해서 냉장고에 넣어 더 단단하게 굳힌 뒤 사용하면 좋습니다. 
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STEP 3/7식빵 2장은 빵칼로 테두리를 잘라 냅니다.
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STEP 4/7딸기는 흐르는 물에 세척 후 키친타월로 물기를 완전히 제거하고 꼭지 부분을 칼로 잘라 주세요.
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STEP 5/7식빵 한 면에 생크림을 듬뿍 바르고 그 위에 딸기를 올려 줍니다.
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STEP 6/7딸기 위에 생크림을 다시 듬뿍 올려 펴 준 뒤 남은 식빵을 올려 덮어 딸기산도를 완성합니다.
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STEP 7/7완성된 딸기산도는 랩으로 단단히 감싼 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 굳히고 반 갈라 완성합니다.
- ✔️휘핑크림의 차가운 온도를 유지하며 휘핑하면 생크림이 더 잘 만들어져요
✔️세척한 딸기의 물기를 완전히 제거해 주세요
✔️완성한 딸기산도는 냉장고에 넣어 굳혀주어야 자르기도 쉽고 모양이 잘 유지돼요
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