김치전 바삭하게 만드는법 바삭 김치전 레시피
김장김치가 맛있게 익어 김치전을 만들어봤어요. 반찬이나 간식, 술안주로도 딱이죠~ 김치전은 많은 재료가 필요하지 않아요. 기호에 따라 캔참치, 돼지고기, 베이컨, 햄 등을 추가하기도 하지만 저희는 김치만 넣고 만들어봤어요. 그래도 충분히 맛이 있답니다. 김치전 바삭하게 굽는 팁까지 함께 알려드릴게요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 부침가루는 준비한 김치와 같은 부피, 전분가루는 부침가루의 절반, 물은 부침가루와 같은 부피로 준비합니다. 김치 : 부침가루 : 전분가루 : 물 = 2 : 2 : 1 : 2
-
STEP 2/7모든 재료를 볼에 넣어 잘 섞어줍니다. 먼저 부침가루, 전분가루, 물을 잘 섞어주세요.
-
STEP 3/7그다음 김치를 넣어주고 여기에 고춧가루 1T, 참치액젓 1/2T를 넣어 함께 섞어주세요.고춧가루는 색깔을 내기 위해, 참치액젓은 감칠맛을 위해 넣어줍니다.
-
STEP 4/7김치전 반죽 완성!!
-
STEP 5/7팬에 기름을 넉넉히 두르고 강불로 팬을 충분히 달군 뒤 반죽을 올립니다.
-
STEP 6/7반죽을 넓게 편 뒤 중불로 줄이고, 가운데에 구멍을 살짝 내 기름을 조금 더 넣어줍니다.바삭하게 굽는 팁 가운데에 구멍을 내고 기름을 조금 더 넣어주면 열과 기름이 골고루 퍼져 가장자리까지 바삭하게 익습니다. 전 뒤집는 타이밍!! 팬을 살짝 흔들었을 때 전이 자연스럽게 움직이면 한쪽 면이 익은 상태이므로 뒤집어 주세요.
-
STEP 7/7노릇노릇하게 구워 따뜻할 때 맛있게 드세요!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,